instrucciones
Cambia tu dieta gradualmente en pasos pequeños. Si habitualmente consumes grandes cantidades de carne, probablemente no te hagas vegetariano de la noche a la mañana. Agrega vegetales cocidos al vapor o una ensalada verde fresca a tu almuerzo o cena. Prueba incorporar un vegetal a platos que normalmente no lo incluirían, por ejemplo, agrega espinaca picada a la salsa de unas pastas, o zanahorias en tiras a una ensalada de atún.
Elige solo vegetales que te agraden. No necesitas comer todo tipo de productos alimenticios para estar sano. Es bueno experimentar y consumir una variedad de alimentos, pero tendrás más éxito si disfrutas de lo que comes.- Selecciona vegetales ricos en potasio. Son buenas opciones la batata, la remolacha, las hojas de remolacha, el calabacín y la espinaca. El potasio es un mineral esencial para equilibrar los electrolitos y estabilizar la presión sanguínea.
- Cuando sales a comer afuera, pide vegetales cocidos al vapor en lugar de patatas fritas u otros platos que no son saludables. Si estás ordenando una ensalada, pide aparte el aderezo. Los restaurantes se están concientizando sobre el tema de la salud. Consulta a quien te atiende sobre posibles sustitutos.
Considera adoptar el plan alimentario de DASH. DASH, o Enfoques Dietéticos para Reducir la Hipertensión, es una dieta aprobada por agencias federales de salud y organizaciones sin fines de lucro, entre ellas, la Asociación del Corazón de Estados Unidos. La dieta de DASH incluye vegetales, frutas, granos integrales, carne de ave, pescado y frutas secas. También es rica en nutrientes vitales como el magnesio y el calcio.
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